江戸時代後期、文化5年（1808年）創業。 佐渡の米、佐渡のあんこ、そして佐渡の水。自然と歴史、人情と風土。佐渡産の原料にこだわり丹精込めて作ったお菓子に佐渡の魅力を託してお届けいたします。笹団子は、佐渡産コシヒカリ粉を使用したよもぎ餅に特製の小豆あんを包み込み蒸し上げた逸品です。