参画事業者のご紹介

株式会社須田嘉助商店

業種
水産加工・販売
主な品物
フグの子粕漬け、一夜干しイカ、塩辛、ながも
住所
新潟県佐渡市沢根五十里1026

須田嘉助商店は、江戸時代から続く家業で現在は9代目です。佐渡では唯一、フグの加工品を作ってており、3年かけてつくるフグの卵巣の粕漬は、日本酒に良く合います。また、イカは潮風と天日乾燥にこだわっております。佐渡沖で揚がった天然の海の幸をご堪能下さい!

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